Sopa de Espinafres sem batata by bimby

Aqui em casa gosto de ter sempre sopa feita, sobretudo no inverno, e muitas vezes basta juntar uma proteína à refeição (carne ou peixe) que o jantar fica pronto!
A sugestão de hoje para um jantar mais leve, saudável e aconchegante é esta receita de sopa de espinafres sem batata feita na bimby!
As sopas feitas na bimby ficam com uma cremosidade sem igual, mesmo não tendo batata, e foi assim que esta ficou!
Venham daí ver o passo-a-passo desta receita. Espero que gostem.

Ingredientes:

• 150 gr de abóbora;
• 300 gr de courgete;
• 150 gr de cenoura;
• 150 gr de couve branca;
• 50 gr de alho francês;
• 200 gr de espinafres
• 850 gr de água;
• sal e azeite q.b.

Preparação:

No copo da bimby colocar a cenoura cortada em rodelas, a abóbora e o courgete cortados em cubos pequenos, a couve branca cortada em pequenas tiras e o alho francês cortado também em rodelas. Temperar com sal q.b..

Cenoura e Abóbora

Courgete

Couve branca

Alho Francês

 Na varoma colocar um garfo no fundo (para que durante a cozedura dos espinafres estes não tapem os buracos da varoma por onde passa o vapor) e por cima os espinafres.

 Colocar a Varoma na bimby e programar 25 min/ temp.varoma/ vel. 1.

Terminado o tempo, retirar a varoma e reservar. Triturar os legumes 1 min e 30 seg / vel. 3-5-7 (aumentar gradualmente a velocidade).

Adicionar os espinafres á sopa, um fio de azeite e misturar bem com a espátula.

 














E está pronta esta deliciosa sopa!

Espero que gostem e experimentem esta receita! Partilhem como correu a vossa experiência!

-- Bom Apetite --

Obrigada(o) pela visita!

Se gostou partilhe com os seus amigos e siga a nossa página do facebook em :

www.facebook.com/keepcalmeviveavida