sábado, 12 de março de 2016

Pão de Água by Bimby



Dia de preguiça e não ter pão em casa... significa por a bimby a fazer um pãozinho!
Esta receita foi alguém que a partilhou num grupo do facebook e já a tenho desde que a bimby veio cá para casa.
Fiz-lhe uns pequenos ajustes e adoro porque nunca me deixou ficar mal!

Ingredientes: (rende aproximadamente 6 bolas médias/pequenas)

  • 300 gr de farinha tipo 65;
  • 170 gr de água;
  • 10 gr de fermento de padeiro fresco ou 5 gr de fermento seco (usei fresco);
  • 1 colher de chá de sal fino;
  • farinha para polvilhar q.b.
Preparação:

Colocar no copo a água e o fermento, programar 2 min. / 37º C  / vel. 2.


Adicionar a farinha e programar 2 min. / vel. espiga.


Acrescentar o sal e programar mais 1 min. / vel. espiga.


Retirar para um recipiente polvilhado com farinha e deixar levedar até dobrar de tamanho, aproximadamente 1 hora, coberto com um pano e num local sem correntes de ar (costumo usar o forno desligado).












Passado 1 hora, retirar do recipiente, dividir a massa, dar-lhe o formato e tamanho que preferir. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhar cada pão com um pouco de farinha. Deixar repousar mais 15 minutos dentro do forno desligado!
Depois, colocar um recipiente com água dentro do forno e ligá-lo a 180º C até o pão estar cozido e dourado (o meu demorou 15 a 20 minutos).





Que cheirinho bom!! Aproveite e delicie-se com ele ainda quentinho!!!



--Bom Apetite--

Obrigada(o) pela visita.
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6 comentários:

  1. Que bonito que ficou. Adoro pão caseiro ;)
    Beijinhos
    Simply...by Cristina

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  2. Boa tarde Lucia.
    Obrigada pela receita. Tem um ar delicioso e eu adoro pão d'agua
    Tenho um perfil no Pinterest e uma pasta Thermomix/Bimby e gostava de salvar ai a sua receita. Importa-se?
    Como não tem o botão do Pinterest fiquei na dúvida.
    Margarida

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    1. Olá Margarida! Obrigada pela sua visita e o seu interesse na receita! Pode guardar à vontade :) entretanto vou tentar resolver a situação do botão do pinterest! ;) Beijinhos

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  3. Apesar de comer pouco pão,o que como gosto que seja de qualidade.Os seus p~es estão com optimo aspecto.Parabéns e obrigada pela partilha.Hoje também vou experimentar esta receita.Sugiro experimentar a receita do pão rustico e fazer pãezinhos com chouriço.Ficam muito bons.

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    1. Ana obrigada pela visita e pela sua excelente sugestão que vou experimentar com certeza! Beijinhos

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