"Estrela" Folhada de Queijo e Fiambre

Ontem tivemos um jantar em casa de uns amigos e tinha combinado levar uma entrada!
Já tinha experimentado esta receita na versão doce e lembrei-me que poderia fazê-la na versão salgada!
Ficou muito boa e desapareceu num instante!

Ingredientes:

• 2 bases de massa folhada redondas;
• Queijo e fiambre q.b.;
• Gema de 1 ovo para pincelar.

Preparação:

Desenrolar a massa folhada sobre um tabuleiro deixando o papel vegetal que a acompanha por baixo.

Cobrir com fatias de queijo e de fiambre.

Colocar por cima a outra base de massa folhada.

Colocar um copo no meio e com uma faca bem afiada dividir em 16 fatias (mais ou menos iguais).

Pegar em duas fatias de cada vez e enrolá-las para fora (conforme imagens em baixo).

Retirar o copo (esqueci-me, só o tirei quando levei ao forno), pincelar com gema de ovo batida e levar ao forno pré aquecido a 200º C aproximadamente 20 minutos e até estar dourada.

Humm...Deliciosa!

--Bom Apetite--

Obrigada(o) pela visita.

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Dia da Mulher no Boticário - Atualização

O dia da Mulher aproxima-se e como nos 3 anos anterioes o Boticário vai mimar cada mulher que se desloque a uma das suas lojas entre os dia 5 e 8 de Março!

A oferta é um esfoliante corporal de ameixa de 75 gr para cada mulher. Para o receber basta apresentar um documento de identificação (BI ou cartão de cidadão), não sendo necessário efetuar qualquer compra!

Para mais informações sobre esta ação consulte o regulamento aqui.

Não se esqueçam que esta oferta é limitada ao stock existente, por isso não deixem para o último dia!


[Atualização]

Eu já tenho a minha, tem um cheirinho maravilhoso e ainda trás uns vales de desconto em próximas compras!!! E vocês?!

Feliz Dia da Mulher!

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"Jardineira" de Peru by Bimby

Uma espécie de jardineira foi o nosso jantar de ontem!!!
Como andamos a evitar os hidratos de carbono à noite... e porque as carnes brancas são mais saudáveis que as carnes vermelhas... optei por fazer esta "jardineira" com peru e sem batatas!
Uma opção saudável que podem sempre acompanhar com arroz branco (receita aqui).

Ingredientes para 4 pessoas:

• 140 gr de cebola;
• 2 dentes de alho;
• 200 gr de tomate em pedaços;
• 10 gr de salsa fresca;
• 30 gr de azeite;
• 50 gr de bacon;
• 600 gr de carne de peru (ou outra da vossa preferência) partida aos cubos;
• 70 gr de vinho branco;
• 200 gr de cenoura em cubos pequenos;
• 100 gr de ervilhas descongeladas;
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Colocar no copo da bimby a cebola, os dentes de alho, o tomate, a salsa e o azeite. Picar 5 seg / vel. 5.

Adicionar o bacon partido em cubos pequenos e refogar 5 min / 120º C (TM5, na TM31 Varoma) / vel. 1.

Colocar a borboleta (este passo é importante para que a carne nao fique desfeita), adicionar a carne e o vinho branco, temperar com sal e pimenta, programar 20 min / 100º C / vel. colher inversa.

 Adicionar a cenoura e as ervilhas, programar 10 min. / 120º C (TM5, na TM31 varoma) / vel. colher inversa.

Quando faltarem 5 minutos, trocar o copo pelo cesto (para apurar um pouco o refogado).

Retirar para uma travessa, servir assim ou com o acompanhamento que preferirem.

--Bom Apetite--

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À Descoberta da... Disneyland Paris!

Desde cedo que nos habituamos ao mundo da fantasia e crescemos com personagens como o Rato Mickey ou o Pato Donald. Sonhamos com esse mundo mágico e desejamos pertencer a esse pequeno reino recheados de castelos, palácios, lugares encantados e muita aventura, era pelo menos essa a nossa pintura imaginária quando éramos crianças!

Rapidamente crescemos e vamo-nos desvinculando desse mundo maravilhoso, no entanto, o sonho de criança continua lá e a oportunidade de viver esse sonho por um dia mantém-se, foi assim que no dia 18 de Novembro realizamos esse sonho há muito adiado!

Partilhamos agora com vocês através destes  4 vídeos toda a magia que vivemos neste mundo encantado que é a Disneyland Paris.

 

 

A Chegada

 

 

  

Parada Inicial

 

 

 

 Parada Final

 

 

 

Iluminação da Árvore de Natal

 

Papas de Aveia com sabor a Leite Creme by Bimby

Aos poucos tenho-me tornado fã das papas de aveia, no início estranha-se depois entranha-se!!
Sempre que tenho tempo gosto de variar o pequeno almoço, e em vez do tradicional pão e café com leite, faço umas papas de aveia!
Hoje estava a fazer esta receita de papas de aveia, quando "Ele" me pergunta "estás a fazer leite creme logo de manhã?" Claro que não estava a fazer leite creme, mas surgiu-me logo a ideia do nome que daria a esta publicação.
Para fazer esta receita, tive por base a receita de papas de aveia do ABC da bimby, e dei-lhe o meu toque pessoal!
Realmente ficaram muito cremosas e com sabor semelhante a leite creme!

Ingredientes:

• 250 gr de leite  (usei leite magro sem lactose, pode usar uma bebida vegetal, não garanto é que o sabor se vá assemelhar a leite creme);
• 30 gr de flocos de aveia integral;
• 1 colher de sopa de mel;
• 1 casca de limão;
• 1 pau de canela;
• Canela em pó para polvilhar;
• Granola Caseira para decorar (ver receita aqui).

Preparação:

Colocar o leite, os flocos de aveia, o mel, a casca de limão e o pau de canela. Programar 9 min. / Temp. 90º C / vel. 2,5 inversa.

Retirar, polvilhar com canela em pó e decorar a gosto! Eu coloquei granola caseira (ver receita aqui). Huummm!!

--Bom Apetite--

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Granola Caseira by Bimby

Hoje trago-vos uma receitinha que adoro... adoro... que é granola!

Para quem não sabe, a granola foi inventada por um médico Suíço em 1886. (Fonte: Wikipédia) Na atualidade trata-se de uma mistura de cereais e sementes com frutos secos, envolvidos com mel e torrados no forno.

Nesta receita podem dar asas a vossa imaginação.... escolher os vossos próprios cereais, mistura de sementes e frutos secos!! 

A utilização dela também é variada!! Eu uso nos iogurtes, papas de aveia... huummm!! 

Atenção que o seu consumo deve ser moderado (como em tudo o que comemos) pois é bastante calórica, mas é rica em vitaminas e ajuda no bom funcionamento intestinal!

Fica esta sugestão... e futuramente trarei outras diferentes!

                             

                                   

Nota: Por lapso não coloquei  no vídeo quanto tempo devem colocar a granola na actifry, mas são aproximadamente 20 minutos. Se fizerem no forno são aproximadamente 30 minutos a 180º C, e têm de ir mexendo de vez em quando.

--Bom Apetite--

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Lasanha de Carne á minha maneira by Bimby

Adoro massas!!! Mas "Ele" não aprecia muito!!
Ontem quando chegou a casa e se apercebeu que o jantar era lasanha, vi um nariz a torcer um bocadinho!
Lasanha na mesa... "Ele" serve-se uma vez... e quando me apercebo já vai para a segunda volta.. e de repente ouço-o a dizer... " huumm esta lasanha hoje está diferente.. está muito boa!"
Ás vezes gostos de relembrar as receitas que usava nos tachos e adaptá-las á bimby, e foi o que tornou esta receita diferente!!
Já tinha experimentado a lasanha de carne do livro ABC da bimby, mas para mim esta ficou mais saborosa!
Com os ingredientes apresentadas mais a baixo fiz 2 lasanhas, uma maior e uma pequena para congelar e ainda sobrou carne picada que congelei para posteriormente usar em outra receita!
No rentabilizar é que está o ganho, por isso rentabilizem a vossa bimby e experimentem esta receita!

Ingredientes:

• 1 cebola grande (apróx. 200 gr);
• 2 dentes de alho;
• 50 gr de azeite;
• 100 gr de chouriço;
• 20 gr de pimento verde;
• 400 gr de tomate em pedaços;
• 1 kg de carne de vitela picada (costumo comprar carne para bife e pedir no talho para picar);
• 2 copos medida de vinho branco (aproximadamente 200 ml);
• Sal e pimenta q.b.
• Placas de Lasanha (usei fresca).

Para o Molho Bechámel:

• 60 gr de creme de culinária (uso líquido);
• 60 gr de farinha de trigo;
• 750 gr de leite;
• Sal, pimenta e noz moscada q.b.

Preparação:

Colocar no copo da bimby a cebola, os dentes de alho, o azeite, o chouriço e o pimento, programar 5 seg/ vel. 5. Com a espátula baixar o que ficou nas paredes do copo e programar 5 min. / temp. 120º C (na  TM5, na TM31 temp. varoma) / vel. 1.

Adicionar o tomate em pedaços ao refogado e programar 5 min. / temp. 120º C (na  TM5, na TM31 temp. varoma) / vel. 1. Terminado o tempo, adicionar a carne picada, o vinho branco, temperar com sal e pimenta, envolver bem com a espátula e programar 20 min. / temp. 120º C (na  TM5, na TM31 temp. varoma) / vel. colher inversa.

Quando faltarem 10 minutos para terminar, trocar o copo medida pelo cesto (para a carne ficar mais apurada).

Terminado o tempo, reservar a carne e preparar o molho bechámel.

Molho Bechámel:

Sem lavar o copo, colocar o leite, a manteiga, a farinha, temperar com sal, pimenta e noz moscada, programar 7 min. / temp. 90º C / vel. 4.

Montagem da Lasanha:

Num tabuleiro colocar pela ordem, bechámel, lasanha, carne picada, bechámel, lasanha, carne picada... até perfazer 3 ou 4 camadas conforme desejar. A última camada deve terminar com molho bechámel e depois polvilhar com queijo ralado.

Levar ao forno pré-aquecido a 200º C cerca de 20 minutos e até o queijo gratinar.

Dica de Poupança:  Pode aproveitar a restante carne picada para fazer uma lasanha mais pequena para congelar.. e se ainda lhe sobrar carne pode congelar para outra refeição!

 

--Bom Apetite--

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