Mini Croissants Folhados de Salsicha e Queijo Fundido

Nos últimos dois dias não tem sido fácil estar na cozinha... muito menos cozinhar... maldita gastroenterite!!!
Ontem queria despachar o jantar rápido!!! Tinha canja de frango (um mimo da minha mãe e avó que "Ele" me trouxe)  para eu comer... e para ele não comer só canja (sim porque canja não é só para quem está doente) fizemos uns mini croissants folhados de salsicha e queijo fundido.
Simples, rápido e segundo "Ele" (isto porque eu gosto, mas não comi pois não estava com apetite para tal) muito bom!!!
Podem servir estes mini croissants como entrada de um almoço/jantar, numa festa ou mesmo como acompanhamento de uma sopa ao jantar!

Ingredientes:

• 1 base de massa folhada (preferencialmente redonda que é mais fácil dividi-la, a minha era quadrada mas também resultou);
• 3 salsichas de peru grandes (podem usar das pequenas, mas aí vão precisar de mais);
• 2 a 3 fatias de queijo fundido (ou outro da vossa preferência);
• 1 gema de ovo para pincelar.

Preparação:

Desenrolar a massa folhada sobre uma superfície lisa, mantendo o papel vegetal que a acompanha;

Dividir a massa folhada em 9 porções triangulares (se usarem base de massa folhada redonda é mais fácil dividir e rende mais, quanto maiores forem os triângulos, maiores vão ficar os vossos croissants).

Partir as fatias de queijo em 9 pedaços mais pequenos e as salsichas em 9 partes.
Colocar em cada porção de massa folhada um pedaço de queijo e de salsicha.

Enrolar da parte mais larga do triângulo de massa folhada para a mais estreita. Repetir todo o processo para as restantes porções de massa folhada.

Colocar os mini croissants num tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone, pincelar com gema de ovo e levar ao forno pré aquecido a 200º C durante aproximadamente 25 minutos (até estarem douradinhos).

Pode servir quentes ou frios!!!
Ficam deliciosos... só tive pena não ter provado desta vez!

--Bom Apetite--

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[Review] Eyebrow Filler da Catrice - Gel Corretor de Sobrancelhas

Já há algum tempo que não falava dos meus favoritos de maquilhagem!
Aproveito hoje que não estou em bom dia para cozinhar nem para pensar em comida (devido a uma gastroenterite), para vos trazer a review de mais um produto que encontrei por acaso, era barato então decidi trazê-lo para casa e testá-lo! Fiquei fã, uso diariamente e não o dispenso!!!

A marca refere que se trata de um gel que engrossa e define as sobrancelhas. Tem na sua composição fibras que permitem preencher pequenas irregularidades. Apresenta-se em dois tons neutros ( n.º 10 e n.º 20) e adequando-se a todos os tons de sobrancelha. ( Fonte: Catrice)

A aplicação é muito fácil, pois o aplicador parece uma máscara de pestanas, e a secagem é bem rápida, o que é ótimo quando ainda estamos cheias de sono e com pressa para ir para o trabalho!

Inicialmente estava receosa em relação ao tom porque parecia demasiado escuro, mas depois de aplicado difunde-se na cor da nossa sobrancelha e fica com um "ar" natural.

A duração é boa, desde que não passemos o dia a "pentear" as sobrancelhas com os dedos, e digo isto porque eu tinha muito esse hábito! ;)

Venham espreitar o "antes e depois" de colocar o gel:

Antes do Gel

Depois do Gel

Tcharaaammm...sobrancelhas corrigidas e definidas mantendo com um look natural!

O meu gel corretor comprei numa loja Clarel por 3.99 euros.

Existem no mercado outras opções para delinear e corrigir as sobrancelhas desde lápis, kit de sobrancelhas...
Já experimentei um kit corrector de sobrancelhas... mas prefiro este gel.

E vocês já conheciam este produto?!
O que costumam usar para corrigir as vossas sobrancelhas?!

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Limonada de Frutos Vermelhos by Bimby

Que belo dia de sol!!
Será desta que a Primavera começa a dar o ar da sua graça?!!
Já estava com saudades de dias solarengos como o de hoje... e para celebrar... e só porque me apetece saí uma limonada de frutos vermelhos!! Hummm, que maravilha, tão fácil e rápido de fazer!!

Ingredientes:

• 1 limão grande ( ou 2 mais pequenos );
• 150 gr de frutos vermelhos (usei mistura de frutos vermelhos do Lidl congelados)
• 60 gr de açúcar amarelo ( usei stevia líquida - 20 a 25 gotas );
• 1000 gr de água.

Preparação:

Adicionar ao copo da bimby o limão partido em quartos, os frutos vermelhos, o açúcar/adoçante e a água, usar o turbo durante 1 seg (repetir este procedimento mais 2 vezes). Atenção que deve segurar o copo medida com a mão durante este procedimento (pelo menos a 1ª vez).

Coar para um jarro com a ajuda do cesto!

E saí uma limonada de frutos vermelhos neste maravilhoso dia primaveril!

--Bom Apetite--

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Receita 2 em 1: Medalhões de Pescada com Broa e Puré de Batata Doce e Couve Flor by Bimby

Quando penso em pescada, torço sempre o nariz...e se for cozida... esqueçam.. não apreciamos mesmo cá em casa!!
Como gosto de diversificar as refeições, nomeadamente com refeições de peixe, comprei uns medalhões de pescada, mas tinha que fazer algo saboroso com eles, e só cozidos estava fora de questão!!
Lembrei-me do bacalhau com broa....e porque não fazer pescada com broa!
Para acompanhar apetecia-me puré, mas para ser mais saudável fiz com batada doce e couve flor.
Bem, eu gostei bastante desta refeição apesar de ser pescada, pois a broa deu-lhe um toque muito saboroso, mas não consegui enganá-lo a "Ele", que pensava que era bacalhau e quando percebeu que era pescada ficou desiludido, mas depois de provar até gostou!
Vamos ao que interessa, a receita:

Ingredientes: (4 a 6 pessoas)

• 250 gr de broa de milho;
• 10 gr de salsa fresca;
• 25 gr de chouriço;
• 2 dentes de alho
• 8 medalhões de pescada;
• Sumo de 1 limão;
• 200 gr de couve flor;
• 700 gr de batata doce;
• 1000 gr de água;
• Sal, pimenta, alho em pó e noz-moscada q.b. ;
• Azeite q.b.

Preparação:

Com algumas horas de antecedência temperar os medalhões de pescada com sumo de limão, sal, pimenta e alho em pó.

 

No copo da bimby colocar a broa, a salsa, o chouriço e os dentes de alho, programar 30 seg. / vel. 6 e reservar.

Colocar a batata doce descascada e partida em pedaços pequenos na varoma.

Forrar o tabuleiro da varoma com papel vegetal, colocar lá os medalhões de pescada com a marinada e fechar o papel vegetal.

Arranjar a couve flor e colocar no cesto.

Adicionar a água ao copo, colocar o cesto e a varoma, programar 35 min. / varoma / vel. 1.

Quando terminar o tempo, verificar a cozedura de todos os alimentos.
Retirar os medalhões para um tabuleiro e cobri-los com o preparado da broa reservado.

Dica: Se lhe sobrar broa pode colocar num saco plástico bem fechado e congelar para futuras utilizações.

Retirar a água do copo e colocar lá a batata doce e a couve flor, triturar 30 seg. / vel. 5. Temperar com sal, pimenta e noz moscada, programar mais 30 seg. / vel. 5.

Colocar o puré num saco de pasteiro e fazer pequenos "montinhos" no tabuleiro á volta da pescada.
Regar tudo com um pouco de azeite e levar ao forno pré aquecido a 200º C até ficar douradinho!

--Bom Apetite--

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Arroz de Camarão e Delícias do Mar by Bimby

Cá em casa apreciamos bastante marisco!!
Aproveitei que tinha comprado camarão já cozido e fiz para o almoço um arroz malandrinho de camarão e delícias do mar, que ficou muito muito bom!!!
Não percam esta receita! :)
Bom fim de semana!

Ingredientes:

 - Fumet (caldo de marisco):

•  150 gr de cascas de camarão;
•  150 gr de água.

- Arroz:

• 1 cebola média(apróx. 150 gr);
• 2 dentes de alho;
• 30 gr de azeite;
• 250 gr de tomate em pedaços;
• 8 delícias do mar em palitos;
• 1 delícia de lagosta;
• 400 gr de camarão descascado;
• 250 gr de arroz vaporizado (se usar outro tipo de arroz ter atenção ao tempo de cozedura);
• 600 gr de água.

Preparação:

- Fumet:

Colocar as cascas e as cabeças do camarão, programar 5 min. / 100º C / vel. 3.

Coar com ajuda do cesto e reservar o caldo.

- Arroz:

Colocar a cebola, os dentes de alho, o azeite e o tomate em pedaços, picar 5 seg. / vel. 5 e refogar 5 min. / 120º C  (para TM5 - para TM31 temp. varoma)/ vel. 1.

Triturar 30 seg / vel. 5 -7 (progressivamente).

Inserir a borboleta, acrescentar a água, o fumet (caldo) reservado, o arroz, o camarão descascado e a delícia de lagosta partida em pedaços, temperar com sal e piri-piri, programar 15 min. / 100º C / vel. colher inversa.

Acrescentar as delícias do mar partidas em pedaços e programar mais 5 min. / 100º C / vel. colher inversa.

Polvilhar com salsa picada fresca e servir de imediato.

--Bom Apetite--

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