Miolo de Camarão salteado com Gengibre, Alho e Limão

Como já vos tinha confidenciado, adoramos marisco cá em casa!
Então "Ele" quando vê camarão até arregala os olhinhos!! :)
Este camarão confeccionei-o de forma muito simples e rápida, e foi o nosso jantar acompanhado de uma boa salada mista, saudável e muito bom!
Podem também fazer esta receita e servir como entrada! ;)

Ingredientes:

• 400 gr de camarão cozido;
• 1 colher de chá de gengibre em pó;
• Sumo de 1/2 limão;
• 2 dentes de alho picados;
• Azeite e sal q.b.

Preparação:

Começar por descascar o camarão.
Colocar um fio de azeite generoso numa frigideira (usei a actifry) e acrescentar o alho picado, deixar o azeite aquecer um pouco e o alho saltear, mexendo de vez em quando ( na actifry programar 3 minutos).
Acrescentar o camarão, temperar com gengibre, sumo de limão e sal, deixar saltear em lume médio mexendo sempre (na actifry programar 10 minutos) até estar do vosso agrado (não deixar secar muito).

Servir quente ou frio (como preferir)!

--Bom Apetite--

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Topping de Morango by Bimby

A bimby é fantástica!!
Permite-nos fazer tanta coisa, reaproveitar outras tantas e acima de tudo poupar dinheiro!!
Tinha uns morangos que estavam a ficar demasiado maduros e decidi fazer um topping de morango que é muito versátil pois podem utilizá-lo nos iogurtes, crepes, panquecas, bolos, sobremesas ou no que mais desejarem!
Mais fácil não há, comprovem...

Ingredientes: (rendeu 3 frascos de 200 ml cada)

• 600 gr de Morangos;
• 150 gr de açúcar amarelo;

Preparação:

Lavar bem os morangos, partir em pedaços e colocar no copo da bimby, triturar 7 seg. / vel. 5.

Adicionar o açúcar e programar 10 min. / 90º C / vel. 2,5.

Triturar 15 seg / vel. 5-7 (progressivamente).

Colocar o topping de morango em frascos previamente esterilizados e virá-los ao contrário até arrefecer!

Algumas sugestão de utilização:

- Crepes com morangos e topping de morango:

 - Iogurte grego light com granola, morangos e topping de morango:

--Bom Apetite--

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Bolo de Bolacha com Pudim Boca Doce

Com o fim de semana aí trago-vos a receita deste bolo de bolacha que foi a sobremesa do nosso fim de semana passado, mas que ainda não tinha conseguido partilhar a receita com vocês!
Cá em casa adoramos bolos de bolacha (tirando aqueles com cobertura de manteiga), mas "Ele" simplesmente adora!
Este bolo de bolacha é o preferido dele e é tão simples e prática de fazer!
Ás vezes as coisas simples podem tornar-se deliciosas!
Fica a sugestão para fazerem este fim de semana! :)

Ingredientes:

• 1 litro de leite (usei magro sem lactose);
• 2 pacotes de bolachas maria  (200 gr cada pacote);
• 2 pacotes de pudim boca doce de caramelo ou baunilha (usei de caramelo);
• 1 pacote de cuajada (para dar mais consistência);
• 100 gr de açúcar para o pudim + açúcar q.b para adoçar o café;
• 100 ml de café;
• Amendoim crocante (opcional).

Preparação:

No copo limpo e seco colocar algumas bolachas (10) e picar 10 seg./ vel. 5, reservar para a decoração do bolo.
Como me esqueci de picar antes de fazer o pudim boca doce, coloquei as bolachas dentro de um saco plástico e passei o rolo da massa por cima do saco até as triturar a gosto. (Tive que improvisar!!!)

Preparar o pudim boca doce pelo método tradicional seguindo as instruções da embalagem.
Se preferir utilizar a bimby deve colocar no copo o leite, os pudins boca doce, a cuajada e o açúcar, programar 12 min. / 90º C / vel. 2,5.

Entretanto preparar o café a gosto (mais ou menos forte) e adoçá-lo com um pouco de açúcar.

Quando o pudim estiver pronto, começar a montagem do bolo de bolacha...

Para isso deve usar uma forma de aro removível (22 ou 24 cm) que deve passar por água fria e sacudir bem a água.

Depois colocar uma camada de pudim, molhar as bolachas no café e colocar sobre o pudim e assim sucessivamente até terminar com uma camada de pudim!
(As bolachas tem tendência a subir... vá pressionando ligeiramente com a ajuda de uma colher)

Deixar arrefecer um pouco e depois levar ao frigorífico aproximadamente 4 horas, ou até verificar que está bem consistente.

Desenformar cuidadosamente sobre um prato, decorar com a bolacha ralada e o amendoim crocante.

--Bom Apetite--

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Mini Croissants Folhados de Salsicha e Queijo Fundido

Nos últimos dois dias não tem sido fácil estar na cozinha... muito menos cozinhar... maldita gastroenterite!!!
Ontem queria despachar o jantar rápido!!! Tinha canja de frango (um mimo da minha mãe e avó que "Ele" me trouxe)  para eu comer... e para ele não comer só canja (sim porque canja não é só para quem está doente) fizemos uns mini croissants folhados de salsicha e queijo fundido.
Simples, rápido e segundo "Ele" (isto porque eu gosto, mas não comi pois não estava com apetite para tal) muito bom!!!
Podem servir estes mini croissants como entrada de um almoço/jantar, numa festa ou mesmo como acompanhamento de uma sopa ao jantar!

Ingredientes:

• 1 base de massa folhada (preferencialmente redonda que é mais fácil dividi-la, a minha era quadrada mas também resultou);
• 3 salsichas de peru grandes (podem usar das pequenas, mas aí vão precisar de mais);
• 2 a 3 fatias de queijo fundido (ou outro da vossa preferência);
• 1 gema de ovo para pincelar.

Preparação:

Desenrolar a massa folhada sobre uma superfície lisa, mantendo o papel vegetal que a acompanha;

Dividir a massa folhada em 9 porções triangulares (se usarem base de massa folhada redonda é mais fácil dividir e rende mais, quanto maiores forem os triângulos, maiores vão ficar os vossos croissants).

Partir as fatias de queijo em 9 pedaços mais pequenos e as salsichas em 9 partes.
Colocar em cada porção de massa folhada um pedaço de queijo e de salsicha.

Enrolar da parte mais larga do triângulo de massa folhada para a mais estreita. Repetir todo o processo para as restantes porções de massa folhada.

Colocar os mini croissants num tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone, pincelar com gema de ovo e levar ao forno pré aquecido a 200º C durante aproximadamente 25 minutos (até estarem douradinhos).

Pode servir quentes ou frios!!!
Ficam deliciosos... só tive pena não ter provado desta vez!

--Bom Apetite--

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[Review] Eyebrow Filler da Catrice - Gel Corretor de Sobrancelhas

Já há algum tempo que não falava dos meus favoritos de maquilhagem!
Aproveito hoje que não estou em bom dia para cozinhar nem para pensar em comida (devido a uma gastroenterite), para vos trazer a review de mais um produto que encontrei por acaso, era barato então decidi trazê-lo para casa e testá-lo! Fiquei fã, uso diariamente e não o dispenso!!!

A marca refere que se trata de um gel que engrossa e define as sobrancelhas. Tem na sua composição fibras que permitem preencher pequenas irregularidades. Apresenta-se em dois tons neutros ( n.º 10 e n.º 20) e adequando-se a todos os tons de sobrancelha. ( Fonte: Catrice)

A aplicação é muito fácil, pois o aplicador parece uma máscara de pestanas, e a secagem é bem rápida, o que é ótimo quando ainda estamos cheias de sono e com pressa para ir para o trabalho!

Inicialmente estava receosa em relação ao tom porque parecia demasiado escuro, mas depois de aplicado difunde-se na cor da nossa sobrancelha e fica com um "ar" natural.

A duração é boa, desde que não passemos o dia a "pentear" as sobrancelhas com os dedos, e digo isto porque eu tinha muito esse hábito! ;)

Venham espreitar o "antes e depois" de colocar o gel:

Antes do Gel

Depois do Gel

Tcharaaammm...sobrancelhas corrigidas e definidas mantendo com um look natural!

O meu gel corretor comprei numa loja Clarel por 3.99 euros.

Existem no mercado outras opções para delinear e corrigir as sobrancelhas desde lápis, kit de sobrancelhas...
Já experimentei um kit corrector de sobrancelhas... mas prefiro este gel.

E vocês já conheciam este produto?!
O que costumam usar para corrigir as vossas sobrancelhas?!

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Limonada de Frutos Vermelhos by Bimby

Que belo dia de sol!!
Será desta que a Primavera começa a dar o ar da sua graça?!!
Já estava com saudades de dias solarengos como o de hoje... e para celebrar... e só porque me apetece saí uma limonada de frutos vermelhos!! Hummm, que maravilha, tão fácil e rápido de fazer!!

Ingredientes:

• 1 limão grande ( ou 2 mais pequenos );
• 150 gr de frutos vermelhos (usei mistura de frutos vermelhos do Lidl congelados)
• 60 gr de açúcar amarelo ( usei stevia líquida - 20 a 25 gotas );
• 1000 gr de água.

Preparação:

Adicionar ao copo da bimby o limão partido em quartos, os frutos vermelhos, o açúcar/adoçante e a água, usar o turbo durante 1 seg (repetir este procedimento mais 2 vezes). Atenção que deve segurar o copo medida com a mão durante este procedimento (pelo menos a 1ª vez).

Coar para um jarro com a ajuda do cesto!

E saí uma limonada de frutos vermelhos neste maravilhoso dia primaveril!

--Bom Apetite--

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