Mini Quiches (sem massa) de Atum, Cogumelos e Três Pimentos

A receita de hoje é bem simples, rápida de confeccionar, pouco calórica e não utiliza nenhum robot de cozinha na sua confecçao, mas se preferirem podem usar a bimby. A minha estava ocupada a fazer o acompanhamento!
É uma versão de quiche em formato miniatura e sem massa quebrada!
Ficaram muito boas!
Experimentem e partilhem a vossa opinião!

Ingredientes:

• 2 latas de atum (usei atum em água);
• 1 lata de cogumelos laminados;
• 4 a 5 tiras de pimentos de três variedades (usei uns mini pimentos que compro no Lidl);
• 4 ovos
• 200 ml de natas de soja;
• Sal fino, pimenta e salsa picada seca ou fresca q.b.
• Queijo mozzarella q.b..

Preparação:

 Misturar numa taça o atum, os cogumelos, os pimentos cortados em cubos pequenos.

Numa outra taça bater os ovos com vara de arames, acrescentar as natas de soja e temperar com uma pitada de sal, pimenta e polvilhar com salsa picada.

Colocar um pouco do preparado de atum (encher até cerca de 3/4 da forma) em formas próprias (usei de silicone que coloquei num tabuleiro).

Verter o preparado dos ovos para dentro de cada forma. Colocar mozzarella (usei mini bolinhas de mozzarella que costumo comprar no Pingo Doce) por cima da mistura de cada forma.

 

 

Levar ao forno pré aquecido a 180 º e deixar pelo menos 20 minutos ou até dourar!

Desenformar e servir com acompanhamento a gosto!
O meu foi um delicioso e aromático arroz basmati  feito na bimby que prometo trazer-vos a receita amanhã!

--Bom Apetite--

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Simulador de IRS 2016

Por esta altura já deve ter validado as facturas que faltavam no e-factura, ou ainda está a aproveitar a extensão do prazo para o fazer até ao final desta semana!
É tempo de fazer contas..."Quanto vou receber?"..."Quanto vou pagar?"!
Para isso já tem disponível aqui  um simulador de IRS 2016 da PwC!
Boas simulações!

Obrigada(o) pela visita!

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Preço Combustível VS Salário Mínimo

 

Numa altura em que o preço dos combustíveis desce a pique em toda a Europa, eis que em Portugal decide-se arranjar mais uma estratégia “nova” e muito “original” em que os portugueses nunca tinham assistido anteriormente: aumentar os impostos sobre os combustíveis, apenas 7 cêntimos no preço da gasolina e tudo vai evoluir para melhor, o país recupera da divida externa e os portugueses até ficam contentes por ajudar a cumprir a missão portuguesa na Europa, não é verdade?

Continuamos com as mesmas ideias mesquinhas que não dão em nada, ideias já fora de validade que não há quem as engula e diga que afinal até tem bom sabor, afinal de contas era apenas uma medida autêntica em Portugal e passados uns dias até se assiste a manifestações de camionistas a pedir para aumentar mais o preço do combustível, ironia a minha, lol…

O Calimero é o sabe tudo, mas nas eleições vai ceguinho e iludido com a comunicação social votar na camisola que há 4 anos estava cheia de nódoas e na altura até foi lavada com um bom detergente que a comunicação social recomendava… Afinal de contas, ela até dava para usar do avesso, um lado vermelho e o outro laranja, dá sempre para vestir na cerimónia dos votos. Um detergente tão bom e tão falado e depois de 4 anos tira-se a camisola da gaveta e vislumbra-se a nódoa que milagrosamente tinha desaparecido, afinal de contas esteve sempre lá e a comunicação social apenas vendeu o peixe que tinha criado no seu aquário, pois, sempre é conveniente ter alguém que passados uns segundos já não se lembra de nada, memória de peixe, maravilha para a minha dieta.

Não me querendo alongar muito neste tema, Portugal assume-se como o país com o salário mínimo mais baixo versus preço de combustível por litro mais elevado. Sempre somos os primeiros em alguma coisa, quer seja do cimo da tabela, quer seja do fundo da mesma, tal e qual a camisola, dá nos dois sentidos. Que fixe… E eu a pensar que um país plantado à beira mar, praias paradisíacas que são assíduas nas capas de jornais, um oceano Atlântico que desentope qualquer congestionamento nasal, banhos de águas mediterrânicas para matar os fungos dos  pés, um interior recheado de cordilheiras, serras e baldios que coçam as costas, cobertas de neve para atenuar o ardor da comichão, , vinhas situadas no património mundial da humanidade de onde saem dos melhores vinhos do mundo e “pielas” que nos alegram, cidades que constam entre as cidades mais bonitas do mundo era suficiente para o país ser autossuficiente, mas afinal não… É do preço dos combustíveis que sai grande parte do PIB português.

Bem, vamos ao assunto: top 10 dos países com o preço da gasolina mais elevada versus o seu salário mínimo.
 

Bacalhau á Braga na Actifry

Hoje tive uns convidados especiais...e como tal o almoço foi mais aprimorado!
Queria muito experimentar o bacalhau na actifry... e decidi-me por esta receita de bacalhau à Braga que adaptei para ela!
Podem fazer esta receita numa frigideira, caso não possuam a actifry, com a diferença de não ficar tão saudável, pois a quantidade de gordura é bem maior!
Para sobremesa já estavam prometidas à algum tempo as benditas rabanadas na actifry (podem ver receita aqui), pois da última vez que as fiz "alguém" ficou com água na boca, por estar longe e não as poder comer!
Segue-se a receita passo-a-passo!

Ingredientes:

• 3 postas de bacalhau (uma por pessoa);
• 2 cebolas médias;
• 3 dentes de alho;
• 1 folha de louro;
• 4 a 5 tiras de pimento vermelho, de amarelo e de laranja (compro embalagens de mini pimentos coloridos no lidl);
• 6 colheres de sopa de polpa de tomate;
• 750 gr de batatas ás rodelas (usei pré-fritas);
• 4 colheres de sopa de vinho branco;
• azeite q.b.;
• farinha q.b.;
• sal q.b..

Preparação:

Começar por passar as postas do bacalhau na farinha. Colocá-las na actifry (sem a pá e com o buraco tapado com papel de alumínio) e regar com 2 colheres medida de azeite, programar 15 minutos e quando terminar virar as postas, colocar mais 15 minutos (se achar necessário pode colocar mais tempo). Retirar as postas de bacalhau  para uma travessa e tapar com papel de alumínio e um pano para não arrefecer (coloquei no forno e liguei a 50º C para manter o bacalhau quente).

Sem lavar a cuba da actifry e já com a pá colocada, adicionar a cebola ás rodelas finas, os dentes de alho esmagados e a folha de louro, regar com 2 colheres medida de azeite e programar 5 minutos.

Acrescentar os pimentos e programar mais 3 minutos.

Adicionar a polpa de tomate e o vinho branco, programar mais 7 minutos e no final deitar a cebolada por cima do bacalhau e voltar a tapar para se manter quente.

Novamente sem lavar a cuba da actifry,  colocar as batatas (eram pré fritas por isso não adicionei gordura) e programar 25 minutos.

 

Acrescentar as batatas ao tabuleiro do bacalhau com a cebolada e servir com uma salada mista!

Os meus convidados adoraram e espero que vocês também!

 

 

-- Bom Apetite --

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