domingo, 30 de abril de 2017

Queijada de Coco e Quark


Nesta tarde de chuva apeteceu-me fazer um "docinho" para o lanche!
Queria uma receita saudável e pouco calórica, por isso decidi experimentar uma receita que já tinha guardada há algum tempo e que vi neste site www.paleoxxi.com.
Fiz umas pequenas alterações na receita original e saíram então umas queijadinhas de coco e queijo quark. Espero que gostem, nós gostamos bastante!!

Ingredientes:
  • 60 gr de coco ralado;
  • 250 gr de queijo quark;
  • 4 ovos;
  • 2 colheres de sopa de xarope de ácer (podem usar mel ou geleia de agave, se forem gulosos podem colocar mais um pouco);
  • Raspa de limão;
  • 1 colher de chá de fermento;
  • Óleo de coco q.b.;
  • Canela (opcional).
Preparação:

  1. No copo limpo e seco adicionar o coco ralado e pulverizar 15 seg/vel. 10, reservar.
  2. Adicionar o queijo quark, os ovos, o xarope de ácer , a raspa de limão, envolver 1 min/ vel. 3.
  3. Acrescentar o coco reservado e o fermento, envolver 1 min/ vel. 2.
  4. Untar forminhas de silicone com oleo de coco e verter o preparado anterior para elas.
  5. Levar ao forno pré aquecido a 180º C durante 20 a 25 minutos até dourarem (as minhas cozinharam em 25 minutos).
  6. Deixar arrefecer e polvilhar com canela.



--Keep Calm & Bons Cozinhados--

Obrigada(o) pela visita.
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2 comentários:

  1. Nunca comi essa queijada, fiquei bastante curiosa para experimentar! Adorei a receita. ❤

    www.kailagarcia.com

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    Respostas
    1. Olá Kaila! Obrigada pela tua visita e comentário! As queijadas são optimas, experimenta!
      Beijinhos

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