sexta-feira, 7 de outubro de 2016

Bolinhos de Bacalhau Fit by Bimby




Hoje trago-vos uma alternativa aos tradicionais bolinhos de bacalhau com batata!!
Vi esta receita no blogue Receitas da Gi (que além desta sugestão tem outras tantas deliciosas e saudáveis) e não podia deixar de experimentar!!
Fiz uns pequenos ajustes na receita original e saíram uns deliciosos bolinhos de bacalhau bem saudáveis e pouco calóricos!!!
Ficaram mesmo bons, experimentem e comprovem!!

Ingredientes: (18 a 20 bolinhos de tamanho médio)
  • 300 gr de migas de bacalhau demolhadas e cozidas;
  • 250 gr de grão de bico (usei uma lata média);
  • 50 gr de cebola;
  • 50 gr de cenoura;
  • 1 colher de chá de alho em pó (ou 2 dentes de alho);
  • 15 gr de farinha de aveia;
  • 1 queijo "Vaca que ri light";
  • 5 gr de salsa fresca;
  • 1 ovo;
  • Sal e pimenta q.b.;
  • Azeite q.b.
Preparação:

Colocar o bacalhau no copo da bimby e programar 10 seg. / vel. 4 inversa para desfiar o bacalhau. Reservar.











Adicionar ao copo da bimby o grão de bico escorrido, a cebola, a cenoura, o alho, a farinha de aveia, o queijo e a salsa, programar 30 seg./ vel. 4.












Acrescentar o bacalhau desfiado, o ovo, temperar com sal (pouco) e pimenta, programar 1 min. / vel. 4 inversa.












Terá obtido uma massa que deve colocar num recipiente e reservar no frigorífico por 1 hora para ganhar mais consistência e ser mais fácil moldar os bolinhos.



Entretanto forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Moldar a massa com a ajuda de duas colheres em forma de bolinho de bacalhau, colocar no tabuleiro os que desejar consumir no momento e pincelá-los com azeite. Levar ao forno a 200º C até dourar (cerca de 10/15 minutos)











Os restantes bolinhos colocar num recipiente separados entre si e congelar para uma próxima vez (não necessita de descongelar para utilizar).

Servir quentes ou frios, como preferir!! Eu gosto deles acabadinhos de sair do forno!!




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sábado, 1 de outubro de 2016

Pudim de Laranja by Bimby




No fim de semana passado tivemos um jantar em casa de uns amigos e decidi levar uma sobremesa.
A sobremesa que escolhi para fazer foi um pudim de laranja, pois já não fazia há imenso tempo, é fácil de fazer e gostamos muito!!
Este pudim fica com um sabor doce mas com toquezinho amargo da raspa da laranja (para quem não gostar, não colocar a raspa de laranja), para nós é o equilíbrio perfeito!
Vocês encontrem o vosso equilíbrio e experimentem este pudim!

Ingredientes: (rende 1 pudim médio e 4 mini pudins, mas pode usar uma forma de pudim maior e fazer somente um pudim)
  • Casca (sem a parte branca) e sumo de uma laranja;
  • 6 ovos;
  • 1 lata de leite condensado magro;
  • 2 medidas da lata de leite magro;
  • Caramelo liquido q.b.

Preparação:

Adicionar a casca da laranja ao copo da bimby e programar 30 seg./ vel. 9.











Acrescentar os ovos e bater 30 seg. / vel. 6.











Por fim adicionar o leite condensado, as duas medidas de leite e o sumo da laranja, programar 30 seg. / vel. 6.











Colocar caramelo liquido em toda a forma do pudim e verter o preparado anterior.


Tapar e levar ao forno em banho maria a 180 ºC,  durante aproximadamente 1h30 min.


Retirar e deixar arrefecer completamente antes de desenformar (o ideal é fazer esta receita de um dia para o outro).






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quarta-feira, 21 de setembro de 2016

Tarteletes de Cogumelos e Bacon




Há uns tempos atrás comprei umas formas de silicone no Lidl para tarteletes que ainda não tinha usado e lembrei-me que esta seria a receita ideal para as estrear!
Fiz estas simples mas deliciosas tarteletes de cogumelos e bacon sem massa, logo tornaram-se mais saudáveis. São também muito práticas para levar na marmita ou para um pic nic pois até frias ficam óptimas!!!
Vamos à receita?!

Ingredientes: (rende 6/7 tarteletes)
  • 150 gr de bacon cortado aos cubos;
  • 2 latas pequenas de cogumelos laminados (ou 1 grande);
  • 4 ovos;
  • 1 pacote de natas de soja;
  • 2 colheres de sopa de iogurte grego ligeiro (uso o do Lidl);
  • 1 cenoura ralada;
  • Tomate cherry q.b.; (opcional)
  • Queijo emmental q.b.; (opcional)
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Numa frigideira (usei a actifry) colocar o bacon e saltear por 3 minutos.


Acrescentar os cogumelos e saltear mais 5 minutos.


Entretanto numa taça colocar os ovos , as natas e o iogurte, temperar com uma pitada de sal fino e pimenta, bater bem com uma vara de arames ( ou mesmo com o garfo) e reservar.


Acrescentar ao salteado a cenoura ralada e  deixar mais 4 minutos.











Colocar o salteado nas formas de tarteletes (pode usar outro tipo de forma a seu gosto) e acrescentar o preparado dos ovos batidos.











Enfeitar cada tartelete com 3 tomates cherry e queijo emmental ralado.


Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante  20 a 25 minutos.

Servir quentes ou frias (conforme o gosto) com uma salada mista!!

Bom Apetite!



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quarta-feira, 14 de setembro de 2016

Polpa de Tomate - 100% Tomate



Nos últimos tempos deixei de comprar polpa de tomate (tem demasiados aditivos, nomeadamente açúcar), prefiro usar tomate natural e dele fazer polpa de tomate, ou em ultimo recurso tomate pelado enlatado!
Aproveitei que a minha mãe me deu uma caixa de tomates bem maduros para fazer polpa de tomate somente com tomate!!
Poderia ter triturado o tomate e congelado em sacos de gelo, mas como o espaço no nosso congelador é limitado, preferi cozinhar o tomate, triturá-lo e guardar a polpa em frascos esterilizados e fechados hermeticamente. A duração é de pelo menos 6 meses (se não a gastarem antes) e é muito mais saudável!!

Ingredientes: 
  • 1 kg de tomates (se tiver a TM5, se tiver a TM31 reduza um pouco a quantidade)
Nota: Não coloque mais quantidade de tomate, embora o copo não fique cheio, para não correr o risco de quando ferver derramar tomate!

Preparação:

Lavar bem os tomates, cortá-los em pedaços pequenos (com pele) e colocar no copo da bimby, programar 15 min. / 100ºC / vel. 2.











Quando faltarem 5 minutos para terminar e se já estiver a ferver, reduzir a temperatura para 90ºC (evita que o tomate derrame para fora do copo).

Triturar 1 min. / vel. 3-5-7 (progressivamente).
Verter a polpa de tomate para frascos esterilizados e voltá-los para baixo até arrefecerem (para ficarem fechados hermeticamente).





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domingo, 11 de setembro de 2016

Salada de Camarão



Desde que vim de férias que ainda não tinha ido aos treinos!! Não por preguiça, mas por incompatibilidade de horários!!
Hoje, finalmente, a manhã começou com um óptimo treino e ao almoço, como estava sozinha, decidi fazer algo rápido e muito saudável, uma salada de camarão!! Ficou tão boa, mas tão boa que fiquei bem satisfeita!!

Ingredientes: (rende uma dose, mas podem dobrar os ingredientes)
  • 12 camarões cozidos e descascados;
  • 1 ovo cozido;
  • 2 folhas de alface;
  • 1 cenoura pequena;
  • 12 tomates cherry;
  • Massa integral cozida q.b.;
  • Molho césar da Walden Farms (0% de calorias). 


Preparação:

Começar por cortar a alface lavada e bem seca em juliana, reservar.
Ralar a cenoura, reservar.
Descascar o ovo e cortá-lo em gomos.
Colocar todos ingredientes num prato.


Temperar com o molho césar e envolver bem!!


Fácil, rápido e delicioso, experimentem!!!



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terça-feira, 6 de setembro de 2016

[Review] Uniq One Flor de Lótus da Revlon



Estamos de volta!!! Tiveram saudades nossas?!
É verdade que as nossas férias já lá vão há algum tempo, mas o verão ainda não terminou e mais do que nunca o cabelo precisa de uma hidratação e tratamento reforçado, por isso decidi que a primeira publicação após as férias  seria sobre um produto que adoro e já uso há mais de um ano, o Uniq One da Revlon.

Segundo a Revlon o uniq one é um leave-in com 10 benefícios reais num só produtos, (...) cuida, trata, protege, controla e não só. Repara os fios ressecados e danificados, uma vez que possui agentes hidratantes e de condicionamento que melhoram a textura e a maleabilidade dos fios. E o melhor é que pode ser usado por todos os tipos de cabelo.

Podemos encontrar este produtos com 3 fragrâncias diferentes, a tradicional que corresponde ao frasco vermelho e que foi a que usei até agora, a de coco e a de flor de lótus que comprei recentemente.



Este produto (o tradicional) tem um cheirinho muito bom e deixa o cabelo muito macio, saudável e fácil de pentear, mas estava ansiosa por mudar de fragrância e adorei esta nova!! Tem um aroma suave e fresco, bem ao meu gosto!!! Fiqui curiosa por testar também o de coco, mas fica para a próxima!

A apresentação deste produto é em spray o que torna a aplicação no cabelo fácil, prática e bastante rentável!



O preço não é propriamente muito barato (ronda os 15 a 18 euros, dependendo do aroma que escolherem e do local onde comprarem), mas há sempre muitas promoções chegando mesmo a custar entre 8 euros (o vermelho) e 11 euros (o de coco e flor de lótus), Eu aproveito sempre para comprar em promoção na Stilcoup.

Resumindo os benefícios que obtemos no cabelo quando o aplicamos são:

  • Reparação para o cabelo seco e danificado;
  • Brilho e controlo do encrespado;
  • Protecção face ao calor;
  • Suavidade e toque sedoso;
  • Protecção da cor / com filtros UVA e UVB;
  • Facilita o Brushing e o uso da prancha; 
  • Efeito desembaraçador surpreendente;
  • Mantém o penteado por mais tempo;
  • Previne as pontas espigada;
  • Realça o volume natural do cabelo.  
E vocês já conheciam este produto? Qual usam no vosso cabelo?


Keep Calm & Vive a Vida