terça-feira, 1 de novembro de 2016

Caracóis Folhados de Queijo e Fiambre



Porque cá em casa nada se estraga, a sugestão que vos trago hoje é mais uma receita de aproveitamento de uma massa folhada quase a passar a validade e que não queria congelar!!
Esta receita serve tanto como entrada como prato principal acompanhada de uma sopa e salada, que foi a nossa opção, mas vocês podem optar por aquilo que se adequar melhor à ocasião!

Ingredientes:
  • 1 base de massa folhada retangular (uso a do Lild);
  • fatias de fiambre q.b. (usei fiambre de peru fumado);
  • fatias de queijo q.b.;
  • 1 gema;
  • queijo parmesão ralado q.b.
Preparação: 

Desenrolar a massa folhada e manter o papel vegetal que a envolve.



Rechear a massa folhada com o queijo fatiado, o fiambre e depois com o queijo parmesão ralado.


Enrolar cuidadosamente a massa folhada.


Com uma faca bem afiada cortar fatias com aproximadamente 4/5 cm de espessura.










Dispor os caracóis num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincelá-los com gema de ovo batido.










Levar o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 200º C durante 20 minutos (até dourar e cozer a massa folhada).

Servir quentes ou frios!!!




--Keep Calm & Bons Cozinhados--

Obrigada(o) pela visita.
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1 comentário:

  1. Um petisco prático e delicioso.
    Beijinhos Lúcia!!!
    Bimby Sabores da Vida

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