sábado, 23 de julho de 2016

Mousse Mágica de Frutos Tropicais Light




Que acham da sugestão de hoje ser uma sobremesa fresquinha, pouco calórica e que na primeira colherada é uma agradável surpresa?!
A mim parece-me muito bem por isso aqui fica a sugestão desta mousse a que dei o nome de mágica porque por dentro se transforma em pudim!! Uma verdadeira delícia!!

Ingredientes:
  • 1 pacote de gelatina (usei de frutos tropicais light da royal);
  • 500 ml de água quente (ter em atenção a quantidade de água a utilizar por pacote que a embalagem da gelatina indica, se for 500 ml  de água fria e 500 ml de água quente colocar só a quantidade referente à água quente);
  • 2 claras;
  • 2 iogurtes naturais (usei corpos danone);
  • 2 iogurtes do aroma da gelatina (usei corpos danone de frutos tropicais);
  • fatias de pêssego para decorar (opcional).
Preparação:

Tradicional:

Num recipiente colocar a água quente e adicionar o pacote de gelatina mexendo com uma vara de arames até dissolver bem,  deixar arrefecer cerca de 10 minutos.


Noutro recipiente colocar os iogurtes e envolve-los bem com a ajuda da vara de arames.


Adicionar a gelatina aos iogurtes e ao mesmo tempo mexer com a vara de arames.










Bater as claras em castelo com a batedeira e adicioná-las ao preparado anterior, envolver cuidadosamente com uma colher.







Levar ao frigorífico até solidificar (aconselho a fazerem de um dia para o outro).
Decorar com fruta a gosto e servir bem fresca.

Bimby:

No copo limpo e seco colocar a borboleta e bater as claras em castelos 3 min. / vel. 3,5, reservar.
Colocar a água no copo (sem a borboleta) e programar 5 min. / 100ºC / vel. 1.
Com a bimby em funcionamento sem tempo/ vel. 2 adicionar a gelatina através do bocal da tampa. Quando tiver adicionado a totalidade do pó parar a bimby, retirar a gelatina para um recipiente e deixar arrefecer cerca de 10 minutos.
Colocar os iogurtes no copo e bater 2 min. / vel. 3.
Novamente com a bimby em funcionamento sem tempo/ vel. 2 adicionar através do bocal da tampa o preparado da gelatina e parar a bimby quando tiver adicionado a totalidade.
Retirar este preparado para uma taça e envolver cuidadosamente as claras em castelo.
Levar ao frigorífico até solidificar (aconselho a fazerem de um dia para o outro).
Decorar com fruta a gosto e servir bem fresca!



--Keep Calm & Bons Cozinhados--
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4 comentários:

  1. Humm... parece-me bastante bem Lúcia. Vou levar a receita. Obrigada!! :)
    Bjinhos

    Bimby & Sabores da vida

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    Respostas
    1. Obrigada Tania! Se fizeres espero que gostes! Beijinhos

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