quarta-feira, 6 de julho de 2016

Feijão Preto by Bimby



Cá em casa gostamos muito de grelhados, colocamos o grelhador elétrico na varanda (quem mora num apartamento está limitado neste aspecto) e aproveitamos para desfrutar do bom tempo!!
A receita que vos trago hoje é de um acompanhamento para estes grelhados que gostamos muito, sobretudo "Ele", e que nunca tinha experimentado fazer na bimby! A receita foi adaptada da que fazia habitualmente no tacho!
Este feijão preto ficou ótimo na bimby e aconselho-vos a experimentar por isso aqui fica a receita:

Ingredientes:
  • 1 cebola média;
  • 2 dentes de alho;
  • 20 gr de azeite;
  • 1/2 de um chouriço partido aos cubos;
  • 150 gr de bacon partido aos cubos;
  • 520 gr de feijão preto (usei uma lata grande);
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:

No copo da bimby colocar a cebola, os dentes de alho e o azeite, programar 5 seg / vel. 5.










Com a ajuda da espátula baixar o que ficou nas paredes do copo e programar 5 min. / 120ºC (na TM5, na TM31 temp. varoma) / vel. 1.


Colocar a borboleta, adicionar o chouriço e o bacon, programar 3 min. / 120ºC (na TM5, na TM31 temp. varoma) / vel. colher inversa.










Adicionar o feijão, envolver bem, temperar com um pouco de sal (atenção que o chouriço e o bacon já tem sal) e pimenta, programar 10 min. / 100ºC / vel. colher inversa.










Servir com a carne grelhada e ananás grelhado!!! Tão bom!!!


--Keep Calm & Bons Cozinhados--

Obrigada(o) pela visita.
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8 comentários:

  1. Adiciona a lata do feijão com o molho ou escorrido?

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    1. Olá! Com o molho pois nao coloco água! Bjs

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  2. uma dúvida...cozinhar 10 minutos o feijão,não fica demasiado cozido?

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    1. Ola! Eu cozinhei o meu 10 minutos e ficou no ponto, mas se achar que o que vem na sua lata já está muito cozido pode reduzir o tempo uns minutinhos e ir vigiando até estar a seu gosto!

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  3. Já a algum tempo que não como feijão preto. O teu está com um excelente aspecto, bem apurado aposto.
    Bjinhos Lúcia

    Bimby & Sabores da Vida

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    1. Obrigada Tania, sim ficou bem apurado e saboroso! Beijinhos

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