sábado, 11 de junho de 2016

Farófias by Bimby



Nunca tinha feito farófias na bimby e até achei que nem fosse possível (afinal o que não é possível fazer na nossa amiga!!), mas a verdade é que ficaram divinais!
Fiz esta receita num dia de desconsolo e a ideia partiu deste blogue O Meu Report , depois foi só adaptá-la e ajustar (para menos) as quantidades sobretudo de açúcar!!
Se preferirem e quiserem cortar um pouco nas calorias (e aproveitar umas claras que tenham no frigorífico) façam só as farófias sem molho e polvilhem com canela pois também ficam nhamii!!!

Ingredientes:

Farófias:

  • 4 claras;
  • 20 gr de açúcar;
  • pitada de sal fino;
  • crocante de amendoim (opcional);
  • canela em pó (opcional);
Molho:
  • 300 gr de leite;
  • 4 gemas;
  • 30 gr de maizena;
  • 20 gr de açúcar amarelo; 
  • raspa de 1/4 de limão.
Preparação:

Farófias:

Adicionar o açúcar ao copo e programar 10 seg. / vel. 9.










Colocar a borboleta, adicionar as claras e uma pitada de sal, bater 5 min. / 70º C/ vel. 3,5.

Colocar as farófias já prontas num prato de servir (elas estão prontas quando virar o copo ao contrário e estas não caírem) e reservar no frigorífico.


Molho:

Colocar a borboleta e adicionar os ingredientes do molho, programar 8 min. / 90º C/ vel. 2.



Retirar a borboleta e triturar 5 seg./ vel 5.


Deixar arrefecer completamente e só depois colocar o molho sobre as farófias (ainda me sobrou um pouco de molho pois achei demasiado).


Polvilhar com canela e amendoim crocante, servir bem frias!! Tão bom!!



--Bom Apetite--

Obrigada(o) pela visita.
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3 comentários:

  1. Adoro as tuas receitas!! Apanho-as sempre no grupo da bimby e guardo-as sempre. Já fiz o teu bolo de maçã (acho que foste tu que publicaste lá à tempos não foi?) e é taaaao booooom! Nunca comi farófias mas acho que ando a perder uma grande coisa! Vou experimentar esta sem duvida.

    Beijinho
    www.blogasbolinhasamarelas.blogspot.pt

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    Respostas
    1. Muito obrigada pelas tuas palavras!! São elas que nos dão força para continuar!! :)
      Também nunca tinha experimentado farófias e adorei. Experimenta que vais gostar.
      Beijinhos

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  2. Adoro!! Ficaram deliciosas Lúcia.
    Beijinhos!!
    Bimby & Sabores da Vida

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