Estou de férias!!! E não podia deixar de vir à minha terra natal!!! Como eu gosto de vir aqui!! Esta calma e tranquilidade faz-me sempre relaxar e esquecer o stress e o ritmo da cidade!!
Mas não podia vir de mãos a abanar... tinha que trazer um miminho para as pessoas que tanto bem me fazem e a quem tenho muito a agradecer!
Decidi-me pelo leite creme... a receita é da minha avó e foi adaptada à bimby!
Ela que sempre se queixa que não pode estar de pé, todo aquele tempo, em frente ao fogão a mexer o leite creme até este ficar no ponto! Quando provou a primeira vez disse "está muito bom, igual ao meu feito no fogão"... e em 12 minutos sem ter de mexer!! Maravilha!!
Como gostamos do leite creme queimado aproveitei para o queimar com o ferro próprio da minha avó!
E foi a sobremesa do almoço de hoje!! Eles adoraram este miminho e eu a companhia deles!!
Ingredientes:
- 1 litro de leite;
- 4 gemas de ovo;
- 150 gr. de açúcar (usei amarelo);
- 30 gr. de amido de milho;
- 20 gr. de farinha de trigo;
- 3 cascas de limão;
- 1 pau de canela;
- Açúcar para polvilhar q.b..
No copo da bimby colocar o leite, as gemas, o açúcar e as farinhas, programar 15 seg / vel. 3,5.
Adicionar as cascas de limão e o pau de canela, programar 12 min. / temp. 90º / vel. 2,5 Inversa.
Retirar, separar o limão e o pau de canela e colocar numa taça ou em tacinhas individuais, como preferirem.
Polvilhar com açúcar e queimar!
Hummm delicioso!
-- Bom Apetite --
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